にんにく卵黄の効果と副作用について一から解説しています

健康食品、サプリメントとしてかなり一般的になってきたにんにく卵黄ですが、実は自分で作る
事が出来るんです。ところで、にんにく卵黄ってどういうものだと思いますか??にんにくと
卵の黄身ですから、出来上がりはペースト状のものを想像してしまいませんか??

ですが、実際市販されているにんにく卵黄はカプセルだったり、粉末状だったりしますよね。

自力でカプセルに詰め込む作業は出来そうもないですので、粉末状のものを作る事を想定して
みましょう。かなり、乱暴にいってしまえば、にんにくの中に含まれている健康成分、卵黄の
中に含まれている健康成分を同時に摂取する事が出来れば、いいわけなんですよね。それを、
常用性、保存性を高めたのが、市販されているにんにく卵黄という事になります。

保存性を高めるためには、なるべく水分を飛ばしておくという工程が必要になります。つまり、
手間さえかければ、にんにく卵黄を自分で作る事は可能なんです。まずは、にんにくをペースト状
にして、皮を剥いでゆでます。このときのポイントとして、このときお尻をカットし、皮のまま
一旦茹でると皮が簡単にむけるんですよ。皮をはいだら、にんにくがほろほろになるまでに茹でて、
その後すりつぶして、ペースト状にするんです。にんにく250gくらいに対して、卵黄一個程度を
まぜで、水分がなくなるまで更に火をかけるわけです。これで、完成です。

非常に簡単ですよね。ですが、気になるのはにおいかもしれませんね。。。市販されているにんにく
卵黄は、この点が優れているわけです。素人が自作する場合は、においを消す事なんて出来るわけ
ありませんので。